Hello les amis,

Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous 3 astuces minceur pour gagner du temps en cuisine.

En ce moment, je furète beaucoup sur le web, je teste, j’adapte et je vous fais profiter de mon expérience. Je recherche des recettes light savoureuses (le plaisir du goût avant tout !), simples (pour éviter de se casser la tête en rentrant du travail) et surtout rapides (comme ça, vous gardez du temps pour l’exercice physique 😉 )

Dans cet article, je vais vous révéler , mon aliment minceur express : la ratatouille, une de mes belles découvertes : l’espadon à la plancha et une recette minceur très rapide d‘aiguillettes de canard laqué aux épices .

La ratatouille

Récemment, j’ai trouvé une astuce très sympa pour gagner du temps en cuisine en allégeant mes repas : la ratatouille en boite. C’est mon aliment SOS quand je suis ultra pressée. Entre 46 et 48 Kcal au 100g avec environ selon les marques 2% d’huile d’olive.

Vérifiez tout de même les indications sur l’étiquette.

• Pour une entrée sympa à emmener au travail

Je la fais revenir dans une poêle anti-adhésive pendant 5mn en ajoutant un peu d’ail et de thym. Puis je la déguste froide.

• Pour accompagner un poisson.

Quand je n’ai pas trop d’idées ou que j’ai un poisson qui n’a pas trop de goût, je mets mon poisson dans un plat à four, je recouvre de ratatouille, un peu de chapelure et zou! Dans le four.

• Pour accompagner n’importe quelle viande ou féculent.

Je trouve que c’est idéal pour faire manger des légumes à toute la famille.

Des pâtes, ratatouille, un peu de gruyère et les enfants sont ravis.

• Et voici une recette savoureuse et légère pour prendre soin de sa ligne :

Lasagnes minceur

L’espadon

J’ai fait une belle découverte l’autre jour chez le poissonnier : l’espadon

C’est super bon 🙂

Faible en calories avec un pouvoir rassasiant élevé. Il est riche en phosphore, en fer et apporte également les vitamines B12 et B6 . C’est une très bonne source d’anti-oxydant.

Je l’ai cuit à la plancha, comme un steak de thon, avec du thym frais du jardin. Avec un accompagnement de ratatouille (et oui, c’était la journée ;), des haricots verts frais, un peu de riz basmati. Melon en entrée et yaourt en dessert. Voilà un menu light complet et savoureux. Ne rajoutez pas de pain bien sûr, vous avez déjà le riz comme féculent. Pas d’ajout de matière grasse: avec la ratatouille, le riz n’est pas sec du tout. Juste un filet de citron sur les haricots verts cuits al dente et sur l’espadon.

Aiguillettes de canard laqué aux épices

Un autre repas minceur complet que toute la famille adore, qui est simple à faire et surtout délicieux.

Pour 4 personnes:

– 400g d’aiguillettes de canard

– 1 paquet de nouilles chinoises

– 1 paquet de poêlée asiatique surgelée

Pour la sauce :

– 5  CC (cuillère à café) de miel

– 5 CS (cuillère à soupe) de vinaigre de cidre

– 1 CC de gingembre en poudre, 1 CC canelle

– 1 CC de coriandre en poudre, 1 CC de cumin

– Sauce soja

• Préchauffez le four à 220°
• Lancez la cuisson des nouilles comme indiqué sur le paquet
• Lancez la cuisson de la poêlée asiatique selon les indications du paquet
• Préparez la sauce
• Posez les aiguillettes dans un plat à four et enfournez 3 minutes.
• Retournez les  et prolongez la cuisson de 3 mn.
• Versez la sauce et passez sous le grill 1mn
• Dégustez accompagnées de la poêlée et des nouilles avec un peu de sauce soja.
• Attention pas de sel, la sauce soja sale assez le plat

Bon appétit 🙂

Dites moi dans les commentaires si vous avez aimé mes recettes minceur. J’essaie au maximum de les faire simples et rapides pour vous faciliter la vie.